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VIDEO SCELTI PER TE

Hell's Kitchen

Federica Sana

Federica
Sana

33 anni,
Cuoca

Chi la dura la vince

Squadra
Rossa
Sfide
Servizio

Hell's Kitchen La quinta stagione martedì 6 novembre alle 21:15 su

Sky Uno

Federica nasce a Bergamo, è sposata e ha due figli. La sua passione per la cucina nasce per caso: ha iniziato a lavorare come cameriera nel ristorante che in seguito sarebbe diventato il suo. Da circa quattro anni è cuoca e supervisor del suo ristorante.

 

Qual è stato il primo piatto che hai creato?  In realtà è stato un vero e proprio menù perché il cuoco si è licenziato nel periodo di Ferragosto e ho dovuto ideare il mio menù.

Il tuo piatto forte?  Primi piatti perché adoro mangiarli!

Lo chef a cui ti ispiri?  Non ho uno chef a cui mi ispiro, l’unica persona che voglio imitare nella ia vita è mio padre

Qual è il tuo sogno più grande? Il mio sogno è lavorare sentendomi me stessa, poter sperimentare e inventare senza dover dare spiegazioni del perché ho scelto di usare un certo ingrediente rispetto ad un altro.

Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef? Vorrei che si potesse dire che le mie mani sono collegate direttamente al mio cuore, che la mia cucina è frutto di tutto ciò che vivo, di ogni momento sia bruttto che bello della vita. 

Cosa significa per te Hell’s Kitchen?  Hell’s Kitchen è finalmente la mia opportunità di dimostrare che valgo. Deve essere una rinascita, un ritorno alla persona forte che ero, un modo per imparare a lavorare con tante persone, essere meno solitaria e aprirmi alla vita.

 

 
Hell's Kitchen Italia
Hell's Kitchen

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