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Hell's Kitchen

Marta

Marta

25 anni,
Chef

Il segreto per andare avanti è iniziare

Fuori
Squadra
Rossa
Sfide
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Hell's Kitchen La nuova stagione dal 3 ottobre tutti i martedì alle 21:15 su

Sky Uno

Marta è nata a Cittadella (PD) il 9 agosto 1991. La passione per la cucina nasce da bambina: appartenendo a una famiglia di mugnai da generazioni, ha vissuto a stretto contatto con farine e polenta e ha sempre visto le nonne cucinare questi ingredienti. Attualmente è single.

L'interista esclusiva a Marta

Qual è stato il primo piatto che hai creato? Petto e coscia di quaglia cotta a bassa temperatura, verjus e gelato al gorgonzola.

Il tuo piatto forte? Ravioli ripieni all’amatriciana.

Lo chef a cui ti ispiri? Enrique Olvera, perché è uno chef che pensa al cibo come a un mezzo di comunicazione partendo dalla tradizione e aggiungendoci quel tocco di moderno che cambia completamente il piatto.

Qual è il tuo sogno più grande? Creare un giorno dei piatti che possano far vivere emozioni alle persone.

Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef? Che sono una chef che arriva alle persone attraverso i miei piatti e il mio modo di vedere le cose; una chef alla quale non interessano le stelle, ma che vuol far star bene il cliente.

Cosa significa per te Hell’s Kitchen? Essendo una chef che non ha mai avuto figure di riferimento a livello professionale, sfrutto questa opportunità per vedere e apprendere dagli altri quanto più possibile. La prendo come un’opportunità di crescita.

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