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VIDEO SCELTI PER TE

Hell's Kitchen

Simone Bottazzi

Simone
Bottazzi

23 anni,
Capo partita

Crederci sempre, arrendersi mai

Fuori
Squadra
Blu
Sfide
Servizio

Hell's Kitchen La finale della quarta stagione martedì alle 21:15 su

Sky Uno

Simone Bottazzi nasce il 9 maggio 1990 a Voghera (PV) e vive a Bressana Bottarone (PV), dove svolge l’attività di cuoco capo partita. La sua passione per la cucina nasce all'età di 10-11 anni vedendo e affiancando la nonna nelle sue preparazioni casalinghe, come ravioli, gnocchi e pasta fresca. Simone è fidanzato da due anni.

Presentazione di Simone Bottazzi

Qual è stato il primo piatto che hai creato?
Il primo piatto che ho creato sono state delle tagliatelle fatte a mano con ragù alla bolognese

Il tuo piatto forte?
Tagliata di tonno in crosta di sesamo con verdure julienne e salsa citronette

Qual è l’ingrediente che ti rappresenta di più?
La farina, perché è uno degli ingredienti base della cucina e mi permette di sbizzarrirmi sia con i dolci sia con ricette salate.

Lo chef a cui ti ispiri?
Bruno Barbieri, perché la sua cucina, il suo stile e la sua storia mi trasmettono passione, determinazione e voglia di puntare in alto.


Qual è il tuo sogno più grande?
Il mio sogno più grande è quello di realizzarmi professionalmente, aprire un ristorante e offrire una cucina di alta qualità.

Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef?
Mi piacerebbe si dicesse che sono uno chef creativo, innovativo ed estroso.

Sogno nel cassetto?
Mi piacerebbe condurre un programma di cucina in televisione dove stimolare e far capire alle persone la bellezza e il fascino della cucina.

Cosa significa per te Hell’s Kitchen?
Hell's Kitchen è un'opportunità che non capita tutti i giorni e soprattutto non capita a tutti. Per me rappresenta prima di tutto un apporto di esperienza e di crescita professionale, e poi può essere un'occasione per farmi conoscere e creare prospettive future. 

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