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Hell's Kitchen

Shaban

Shaban

19 anni,
Cuoco

Che tu possa avere sempre il vento in poppa

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Rossa
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Hell's Kitchen La finale della quarta stagione martedì alle 21:15 su

Sky Uno

Shaban è nato a Valona (Albania). La passione per la cucina nasce a 14 anni, quando vedeva cucinare la mamma. La curiosità e la voglia di scoprire come riusciva a creare quei profumi e quei sapori lo hanno spinto a frequentare l’Istituto Alberghiero e successivamente a lavorare in cucina. Attualmente è impiegato come capo partita dei primi piatti ed è single.

La presentazione di Shaban

Qual è stato il primo piatto che hai creato? A 16 anni, per un concorso di cucina, avevo preparato delle costine di agnello in crosta con asparagi gratinati e una riduzione di aceto balsamico.

Il tuo piatto forte? Essendo cresciuto a Venezia, non poteva che essere il baccalà alla veneziana.

Qual è l’ingrediente che non può mancare nella tua cucina? L'ingrediente che non può mancare nella mia cucina è, oltre all'amore per quello che faccio, il peperoncino, perché un po' di piccante nella vita ci vuole sempre!

Lo chef a cui ti ispiri? Davide Scabin, per la sua personalità e le sue intuizioni: un vero artista in cucina.

Qual è il tuo sogno più grande? Vincere Hellʼs Kitchen!

Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef? Che sono uno chef “in gamba”, creativo, vivace e pieno di risorse.

Sogno nel cassetto? Per prima cosa mi piacerebbe girare il mondo, assaporare tutto ciò che la terra offre, per poi fermarmi in qualche bella isola tropicale, aprire un ristorante con capanne, tavoli di legno, vista mare e creare menù giornalieri in base al pesce che mi portano i pescatori. Non chiedo tanto, dai!

Cosa significa per te Hell’s Kitchen? Hell's Kitchen significa tanto per me. Ho appena 19 anni, mi servirà per maturare e per crescere nel mio lavoro e sarà sicuramente un’esperienza indimenticabile che potrà aprire tante porte.

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