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Hell's Kitchen

Consuelo

Consuelo

29 anni,
Cuoca

Una ricetta è un tema musicale che un cuoco può suonare ogni volta con una variazione diversa

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Hell's Kitchen Dal 4 ottobre tutti i martedì alle 21.15 su

Sky Uno

Consuelo è nata a Torino. La passione per la cucina nasce da piccola guardando nonna Antonia la domenica fare gli gnocchi. Da circa tre anni lavora come cuoca in un locale che propone street food di qualità e al momento è single.

La presentazione di Consuelo

Qual è stato il primo piatto che hai creato? Una classica lasagna al branzino rivisitata con l’aggiunta di una besciamella con panna, olive taggiasche, menta, basilico e granella di pistacchio.

Il tuo piatto forte? Amo i primi piatti. Mi ritengo forte su un nero di seppia “rivisitato”.

Qual è l’ingrediente che non può mancare nella tua cucina? L'ingrediente che non deve mai mancare nella mia cucina è senz’ombra di dubbio il pomodorino. È versatile, si adatta a ogni piatto ed è buono!

Lo chef a cui ti ispiri? Non ho ancora uno chef al quale mi ispiro. Vivo in questo mondo da pochissimo. Ma mi sono accorta che lo chef Antonino Cannavacciuolo è il top! Vorrei imparare da lui l’umiltà che esprime.

Qual è il tuo sogno più grande? Essere chiamata Chef. Finora mi accontento del soprannome di Sceffa. E inoltre vorrei conquistare una stella Michelin!

Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef? Che ho passione da vendere. Vorrei si dicesse che mangiando i miei piatti venga voglia di fare questo lavoro.

Sogno nel cassetto? Sta proprio nel cassetto questo sogno… Vincere una volta nella vita un qualcosa guadagnato da sola, senza aiuti, senza inganni. Vincere senza uno scopo preciso per il dopo.

Cosa significa per te Hell’s Kitchen? Hell's Kitchen è una grande opportunità per farmi apprendere al 100% cosa significa essere una chef. È quel miraggio che si vede un giorno per caso e ti stravolge la vita, che ti dice: “Ehi, sei qui!”. E magari, mi insegnerà a credere di più nelle mie capacità.

  • 25 novembre 2016
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