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Hell's Kitchen

L'Oriente in cucina

14 DICEMBRE 2018

L'Oriente in cucina

È l’alba di un nuovo giorno in quel Hell’s Kitchen. È tempo di semifinale e i cinque cuochi sopravvissuti alla cucine infernali di Chef Carlo Cracco sono pronti a dare il massimo per conquistare le tanto ambite giacche nere. Solo uno di loro però vincerà il titolo di Executive Chef presso il JW Marriot Venice Resort & Spa. 

Fatto l’appello, Chef Carlo Cracco annuncia la prima sfida di oggi. Si tratta di una prova a squadre, in cui le due Brigate dovranno creare due piatti gourmet, uno per squadra, basandosi sulle bizzarre passioni di un inaspettato ospite speciale. A spalleggiare il temuto Diavolo di Hell’s Kitchen è il noto conduttore televisivo Costantino della Gherardesca.

Costantino e Chef Carlo Cracco presentano i tre elementi che i cuochi dovranno decodificare e inserire nelle loro preparazioni. Il primo a entrare è un’installazione di Mandana Moghaddam che simboleggia la poesia e la matematica. Il piatto dovrà avere dunque un che di razionale islamico. Il secondo elemento è un abito nigeriano che simboleggia la vivacità. Il terzo elemento è la musica, rappresentata da un fluto indiano Bansuri. Il piatto dei cuochi dovrà suscitare commozione. I cuochi della Brigata vincitrice avranno la possibilità di indossare le giacche nere. 

La Brigata Rossa dimostra fin da subito di avere le idee chiare, decidendo di realizzare un dolce. È Ginevra a tenere le redini della squadra e a definire il concept da seguire. Mayla e Nicola svilupperanno lateralmente l’idea. La prima arricchirà la ricetta facendo appello al suo lato passionale mentre il secondo si appellerà al suo estro poetico. Tutta la Brigata è pienamente convinta della buon riuscita del piatto.

Decisamente altra aria tira nella cucina di Diego, Rodolfo e Michela. I tre mancano di organizzazione e decidono di realizzare il piatto in modo disgiunto. La situazione cambia a metà prova quando Diego e Michela decidono di collaborare all’insaputa di Rodolfo. Questa scelta influenzerà inevitabilmente l’esito della prova.

Michela è la prima a consegnare il piatto a nome della Brigata Blu. Il giudizio di Costantino è ironico ma allo stesso tempo severo. Nessuno dei componenti della squadra è riuscito a inserire nella creazione della pietanza un elemento che richiamasse in qualche modo una delle passioni di Costantino citate in precedenza.

Insoddisfatti, Chef Cracco e Costantino pongono le loro speranze sul piatto della Brigata Rossa che come aveva già auto-pronosticato, non delude le aspettative. Mayla, Nicola e Ginevra spiegano la scelta degli elementi inseriti all’interno del loro dolce, conquistando il palato e il cuore dell’ospite speciale.

Chef Cracco congeda il suo ospite e si concentra sulla formulazione del verdetto. Entrambe le squadre hanno utilizzato una buona tecnica, ma solo una potrà ricevere le giacche nere. Solo una Brigata si è distinta per aver capito il concetto della prova e per aver saputo per la prima volta lavorare in simbiosi. È per queste ragioni che la vittoria della prima prova va alla Brigata Rossa. Ginevra, Mayla e Nicola ricevono le tanto ambite le giacche nere e si ritirano negli alloggi.

Michela, Rodolfo e Diego, amareggiati per la sconfitta, dovranno invece scontrarsi nella prova individuale. Uno di loro sarà il primo eliminato della settima puntata di Hell’s Kitchen.

 

 
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