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Hell's Kitchen

L’incontro tra il Dottor Scardovelli e Don Pietro Savastano

26 OTTOBRE 2017

L’incontro tra il Dottor Scardovelli e Don Pietro Savastano

Partiamo da una banalissima e semplicissima regola del mercato: il cliente ha sempre ragione; se il cliente in questione è il dottor Scardovelli, questo presupposto base vale anche doppio. Lo sa bene Chef Carlo Cracco che, dopo esser stato messo al corrente dal nostro impeccabile maître Luchino delle lamentele al tavolo del suo cliente più affezionato, ha pensato di mandare come suo ambasciatore l’illustre ospite di puntata, Don Pietro Savastano, per tentare di intercedere con l’impazienza e il pessimo servizio della Brigata Blu di Hell’s Kitchen.

Nonostante l’arrivo in squadra di Margherita, gli uomini della cucina infernale sono letteralmente andati nel pallone nel bel mezzo delle preparazioni, con piatti poco cotti, piatti al contrario scotti, fritture fredde, poca comunicazione, che hanno determinato un malcontento generale in sala e ancor più nel nostro amatissimo cliente fisso. 

Don Pietro Savastano, redarguito dal nostro chef a non essere troppo duro, si è avvicinato al tavolo del Dottor Scardovelli per capire quale fosse il problema del servizio della serata: il dottore, di tutta risposta, ha elencato ciò che a suo parere non ha funzionato nel menù della Brigata Blu, dalla cottura all’esuberanza dei sapori dei piatti. Don Pietro, a conferma del celebre detto citato poc’anzi, dà ragione al suo interlocutore, puntualizzando però un errore nella vicenda: non avrebbe dovuto sovrastare il capo in cucina, ovvero - nella serata in questione - lui stesso, lamentandosi del servizio con il maître e sgridando i cuochi in cucina, bensì intercedere proprio con il capo, che avrebbe poi provveduto a riprendere la brigata in questione. 

Il buon Scardovelli, un po’ intimorito dalle parole del Don, ammette di aver esagerato, scusandosi con l’ambasciatore del diavolo; il tutto si risolve con una stretta di mano e la promessa di rivedersi al prossimo servizio di Hell’s Kitchen, con buona pace di Chef Cracco, Luchino e le brigate della cucina infernale. 

 
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