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Hell's Kitchen

L'intervista a Barbara

24 GIUGNO 2017

L'intervista a Barbara

Barbara Borasio si definisce amante dei colori, dei profumi e della fantasia in cucina. Presenta infatti alla prima prova come piatto forte una crema di patate viola con mousse di baccala, foglie di pasta fillo e barbabietola croccante. La disapprovazione di Chef Cracco inizia a minare le sue certezze in cucina e durante la preparazione del rognone ai ricci di mare viene sopraffatta dalla paura e dall'indecisione, che le costano l'uscita dalle cucine di Hell’s Kitchen. Dopo l’eliminazione abbiamo chiesto a Barbara di parlarci della sua esperienza a Hell’s Kitchen, e queste sono state le sue parole.  

 
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